2025年3月26日，我校成果转化与教育服务中心副主任董亮研究员，赴宜宾五粮液生产管理部开展清蒸高粱糊化度检测与蒸粮效果评价研究成果的对接交流活动。此次交流活动展现了我校在酿酒工艺研究领域的最新成果，为校企合作搭建了重要平台。
在汇报中，董亮研究员系统阐述了研究成果，重点围绕创新性提出高粱糊化度检测新方法、建立科学化的蒸粮效果评价体系、详细介绍近红外糊化度检测模型的构建过程和展望未来研究方向与应用前景等方面展开。
汇报内容引起与会人员的浓厚兴趣，五粮液技术团队就检测方法的实操性、评价指标的科学性等问题进行了深入探讨。现场交流气氛热烈，双方在多个技术细节上碰撞出创新火花。
此次专题汇报不仅促进了我校科研成果与企业需求的精准对接，更深化了校企双方在酿酒工艺优化领域的共识，为后续开展深度合作奠定了坚实基础。未来，双方将继续加强产学研合作，共同推动传统酿酒工艺的现代化升级。
撰稿：姚明材 审稿：董亮
